8.17 적십자봉사단 경로무료급식 자원봉사 > 포토갤러리

콩나물을 다듬어 콩나물찜을 해보았습니다.

콩나물은 콩을 광선에 쬐지 않고 그능에서 발아시킨 것을 말합니다.

콩나물은 신선한 맛과 비교적 단단하고 질긴 식감이 매력적일 뿐 아니라,

단백질, 아스프라긴산, 비타민 등 우리 몸에 유익한 성분들이 

다량 함유되어 있어 영양학적으로도 가치가 높습니다. 

콩나물의 암예방 효과를 조사한 연구에서 콩나물이 위암세포의 

생존을 억제한다고 보고했으며,

우리나라 사람을 대상으로 한 연구에서는, 

콩나물 섭취가 높은 군이 낮은 군에 비해 

대장암 발생 위험이 55% 낮은 것으로 나타났습니다. 

또한 앞서 언급한 이소플라본의 대표 성분인 제니스테인도 암세포의 

성장과 전이를 억제해주는 효능이 있다고 합니다. 

함께하는 우리마음 경로무료급식소는 언제나 당일에 식재료를 공급받아 

신선하고 영양가 높은 식재료로 식사를 준비하고 있습니다.

도시락 배달을 위해 정성스럽게 준비한 음식을 준비하여 배달해드렸습니다.

- 후원물품 - 

모상욱 : 요구르트 120개

고현떡집 : 떡 3되

 - 자원봉사 - 

김정미, 강양희, 박건우, 이정숙, 엄영회

이미전, 이인숙, 김둘자, 박경이, 배정애, 박미성

 - 도시락봉사 - 

김향숙

매주 어르신들의 후식을 후원해주시는 모상욱님과 

고현떡집에 진심으로 감사인사드립니다.

여름 휴가기간동안 저희 경로무료 급식소는 몸과 마음에 

재충전의 시간을 갖고 새로운 마음가짐으로 더욱 나아진 

경로무료급식소를 위해 노력하고자 합니다.

언제나 함께하는우리마음 경로무료급식소를 찾아주시는 

어르신들과 어르신들의 식사를 준비를 위해 도움의 손길 주시는 

자원봉사자여러분들과 후원자 여러분들 진심으로 감사의 인사드립니다.